資料來源:好吃雜誌
形狀像羊角般的綠竹筍, 6 -8 月夏季盛產
肉質細嫩纖維少, 水分十足. 口感清脆甜美, 沒有一般竹子的苦澀味, 因此是竹子裡最受歡迎的一種
竹筍最大的營養特色就是豐富的膳食纖維, 因此有便秘困擾的人可以適量食用綠竹筍, 刺激腸胃蠕動
另外綠竹筍還有一大特色就是熱量低, 100克的竹筍熱量只有22大卡, 吃起來也有飽足感, 是夏季輕食的絕佳選擇
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- Mar 31 Thu 2016 18:05
綠竹筍
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