資料來源: 好吃雜誌

皇宮菜全年可種植, 但5月到9月產量最多, 因此被歸為夏季蔬菜

葉子吃起來滑滑嫩嫩的, 黏液屬多醣類, 吃了可以"顧胃", 鈣磷含量也高, 維生素含量更可觀, 是營養價值很高的蔬菜

皇宮菜環境適應力強, 而且很耐病蟲害,

 

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